位於三重菜寮捷運站附近,結合了越南、泰國、印尼、柬埔寨4國料理的創意餐廳「米多GO~東南亞複合式小棧」,由台灣國際家庭互助協會(TIFA)組織與6、7位新住民媳婦在去年10月開設,盼能透過美食,讓民眾接受多元文化、弭平歧視,並提供新住民就業管道。「米多GO~東南亞複合式小棧」以越南傳統燒肉、泰國涼拌豬、印尼沙嗲雞、柬埔寨紅咖哩等4國料理為主,更能根據各人喜好自行搭配米漢堡、法國麵包、吐司或漢堡,並提供芋香西米露、南洋酸子茶、越南滴咖啡等有特色又簡便的料理,兼顧多元選擇,讓顧客走進店裡,就能享受到4國最傳統的美味。

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為了讓來店顧客更了解東南亞文化,米多GO的點菜單上,更可以看到每一道東南亞料理都來自於新移民姊妹的「故事」製作而成。如柬埔寨的紅咖哩,是懷孕後的李鑾很想吃的家鄉味;涼拌豬肉則是泰國重要節日一定會吃到的菜。來台20年的楊怡君說,因為小時候家裡經濟並不寬裕,只有在重要節日時才會買肉。像米多GO這樣餐點搭配多元文化的介紹與推廣,不但讓美食更吸引人,也極具社會意義。米多GO今年也將會推出外賣服務,目標鎖定捷運站的上班族,盼能讓更多民眾從美食開始了解東南亞文化,並預計舉辦系列高雄網站設計活動,如座談會、新住民議題論壇等,推動文化交流。(中國時報)





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